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Come gestire le recensioni negative del tuo ristorante

Le recensioni negative sui siti di recensioni online possono avere un impatto negativo sul successo di un ristorante.

Tuttavia, ci sono molte cose che i proprietari di ristoranti possono fare per gestire e prevenire le recensioni negative. In questo articolo, esploreremo alcune delle migliori pratiche per prevenire le recensioni negative e gestirle quando si verificano.


Prima di vedere come Gestire le recensioni negative, facciamo un passo indietro e vediamo come Prevenire le recensioni negative:


Offrire un ottimo servizio clienti: Il modo migliore per prevenire le recensioni negative è offrire un servizio clienti eccezionale. Formare il personale del ristorante per essere cortese, attento alle esigenze dei clienti e in grado di risolvere eventuali problemi che si presentano durante il pasto.


Chiedere il feedback dei clienti: Chiedere ai clienti il loro feedback durante e dopo il pasto può essere un'ottima strategia per evitare recensioni negative. Utilizzare schede di feedback o inviare sondaggi via email per raccogliere le opinioni dei clienti.


Gestire le aspettative dei clienti: Fornire ai clienti informazioni precise sui tempi di attesa, sui prezzi e sui piatti serviti può aiutare a prevenire recensioni negative. Assicurarsi che i menu siano aggiornati e che il personale sia informato su eventuali cambiamenti.

Monitorare i siti di recensioni online: Monitorare i siti di recensioni online come TripAdvisor e Google My Business per rimanere aggiornati sulle recensioni del ristorante. In questo modo si possono rispondere rapidamente alle recensioni negative.


Nonostante queste accortezze, è naturale che di tanto in tanto qualcuno lasci una recensione negativa, quindi bisogna essere pronti per gestirla al meglio, ecco alcuni consigli:


Rispondere prontamente: Rispondere prontamente alle recensioni negative può aiutare a ridurre l'impatto negativo sul ristorante. Assicurarsi di rispondere in modo professionale, cortese e offrire una soluzione al problema.


Raccogliere informazioni: Raccogliere informazioni dettagliate sul problema sollevato nella recensione e cercare di risolverlo il prima possibile. Questo può includere contattare il cliente direttamente per capire meglio la situazione.


Offrire una soluzione: Offrire una soluzione al problema sollevato nella recensione. Questo può includere un rimborso, un invito a tornare al ristorante o uno sconto sulla prossima visita.


Inoltre le recensioni negative sono una grossa opportunità per imparare dai propri errori. Prendere in considerazione le recensioni negative come opportunità di apprendimento e miglioramento e utilizzare il feedback dei clienti per migliorare la qualità del servizio e del cibo servito.




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